「Blue Sky Books 2025」営業開始！

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昨日＝2025年1月25日に「ほんまる」棚借の手続きが終了し、第１弾の本を持ち込み営業を開始しました。
棚は第１章第１節、１階レジ横向かって右側棚の一番上で、屋号は「Blue Sky Books 2025」。
本はどんなお客さん層になるか、まだ判らないので、私の本棚から”棚からひとつかみ”でのスタートです。
神田・神保町にお越しの際は覗いて（そしてご購入を！）よろしくお願いいたします。

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【バイキング・エデン】クルーズ旅「マンフレディーズ」と「ザ・シェフズ・テーブル」

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2024年11月23日から30日まで開催された「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」で利用したレストランと食事を紹介。 バイキング・エデンには本格的な４つのレストランがあり（他に軽食をとることができるラウンジもある）、今回紹介するのはデッキ１後方にあるスペシャリティレストランの「マンフレディーズ」と「ザ・シェフズ・テーブル」、両レストランともディナータイムのみ営業の予約制。ツアー客のなるべく全員にスペシャリティレストランで食事ができるよう10月にHISの予約の案内があり、「マンフレディーズ」と「ザ・シェフズ・テーブル」両方とも予約ができた。 ･･･上の写真は「ザ・シェフズ・テーブル」の中 毎度のことだが、今回のレポートは「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」参加時のものであり、以降のクルーズなどでサービスや料理などが異なることは当然あります。 また、レポートの内容は著者＝私個人が記したもので、旅行を主催したＨＩＳ社およびバイキング・エデンを運行する招商バイキングクルーズ社と関係ありません。 ●●● マンフレディーズ ●●● ”地元で愛されるトラットリアを思い起こされるイタリアンレストランで最高級のイタリアンをお楽しみください”とのスペシャリティレストラン。食事をしたのは11月23日。 【11月23日のディナーメニュー】 　ー前菜― 　　1.インサラータ カプレーゼ*1*2 　　　バッファローモッツァレラ、完熟トマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル 　　2.トマトブルスケッタ*2　 　　　ガーリックブレッド、パルメザン、ホームメイドサンドライトマト、バジル 　　3.フリット ガンベローニ エ カラマリ　 　　　エビとイカの揚げ物、クリスビーパセリ、ガーリックレモンアイオリ 　　4.カンパチオ ディトンノ*1 　　　マグロのカルパッチョ、シトラスの皮とフェンネルサラダ、レモン、オリーブオイル、 バルサミコ酢 　　5.ニョッコ フリット 　　　揚げパン、パルメザンチーズ、プロシュート 　　6.イル タリエーレ デル サルーミエーレ 　　　イタリアンコールドカット、グリルしたマリネ茄子、ズッキーニ、スカリオン 　ースープ― 　　7.クリーム ディ フンギ エ クロスティーユ*2 　　　バター風味のクロスティーニとクリームマッシュルームスープ 　　8.ズッパデルカサ...
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【バイキング・エデン】クルーズ旅「ザ・レストラン」

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2024年11月23日から30日まで開催された「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」で利用したレストランと食事を紹介。 バイキング・エデンには本格的な４つのレストランがあり（他に軽食をとることができるラウンジなどもある）、今回紹介するのはデッキ２後方にあるメインダイニング「ザ・レストラン」。 上の写真はレストラン内部の様子、外の夜景は別府港。 毎度のことだが、今回のレポートは「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」参加時のものであり、以降のクルーズなどでサービスや料理などが異なることは当然あります。 また、レポートの内容は著者＝私個人が記したもので、旅行を主催したＨＩＳ社およびバイキング・エデンを運行する招商バイキングクルーズ社と関係ありません。 「ザ・レストラン」は予約不要で夕食は定番のコースと日替わり？のコースが供される。11月25日（別府）、26日（種子島）、28日（釜山）の夕食に利用、朝食も利用できるが営業時間が８時から９時まででタイミングが合わず利用しなかった。 【メニュー】･･･11月26日のメニューから転記･･･ なお全てのレストランのメニューは日本語表記。 　ディナーメニュー（日替わり？） 　● 前菜 　　(1)サーモンのティラディート*1　ライムでマリネした薄切りサーモン 　　(2)チキンのファルス *1 　骨なし鶏もも肉、マッシュルーム、タラゴン、 インゲン豆：トリュフソース 　　(3)ビーフコンソメ*1　セロリ、ニンジン、西洋ネギ 　　(4)コーンとかぼちゃのチャウダー*1*2　 焼トウモロコシ、チリオイル、アボガドクリーム 　● メインディッシュ 　　(5)銀鱈のソテー*1　マッシュポテト、セミドライトマト、ズッキーニ 　　(6)エビとカニのファルスを詰めたイカ トマトとオリーブのソース添え トマトとオリーブソース 　　(7)仔牛のシュニッツェル　ドイツ風ポテトサラダ、レモンのくし切り 　　(8)焼きカリフラワーステーキ*1*2　キャロットフムス；チミチュリソース 　● デザート 　　(9)くるみケーキ　くるみビスケット、アイスクリーム、チョコレートクレーム、 アプリコットジェル 　　(10)洋梨のポシュ*1　ワインで煮込んだ洋梨、オートクランブル、バニラアイスクリーム 　　(11)チェリーとガナッシュタルト*2　チョコレートクラスト、ガナッシ...
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【バイキング・エデン】クルーズ旅・ラウンジとバー

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2024年11月23日から30日まで開催された「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」。今回は船内に点在するラウンジ＆バーを紹介。 上の写真は、夜は星座が輝くエクスプローラー・ラウンジのバーカウンター。 毎度のことだが、今回のレポートは「ＨＩＳ社バイキング・エデンクルーズ」参加時のものであり、以降のクルーズなどでサービスや料理などが異なることは当然あります。 また、レポートの内容は著者＝私個人が記したもので、旅行を主催したＨＩＳ社およびバイキング・エデンを運行する招商バイキングクルーズ社と関係ありません。 🍸ザ・リビングルーム　バー＆ラウンジ デッキ１中央部アトリウム右舷にある北欧風の椅子、ソファー、家具で統一したラウンジ（アトリウムの階段を挟んで反対側はツアーデスクが置かれていた）。 カウンターに陳列されたクッキー・パンとドリンク（午後はワイン＆ビールも飲める）で、朝、昼、夕ともてなしてくれる。･･･デッキ１は船外への出入り口となることが多いので、初日のウェルカムシャンパンや船に戻ったとき一息するお馴染みのラウンジとなるはず。 写真はラウンジの一部。 机上にはカフェラテとアーモンドクロワッサン。 アーモンドクロワッサン･･･これがパリパリでバターのコクとアーモンドの香りで美味しいんだ！ 釜山半日観光を終えて昼食に食べたオープンサンド。上は妻のサーモンとクッキー、下は私のコールドビーフ･･･写っていないがもちろんビール。 11月28日の夕方、アトリウムで開催されたクリスマスキャロルの時にサービスされたホットワイン（赤ワインベース。白ワイン風味のノンアルバージョンもあった！） 🍞カウンターのパン類について。 早朝から夜まで食べることができ、上段は各種クッキー、中段のマフィンがほぼ同じ品ぞろえ。下段は朝から昼が菓子パン、午後はオープンサンド、夜はパフペストリー スワール（パイ菓子）だった･･･記憶違いであればゴメンナサイ。 【11月23日、夜の品揃え】 下段はパフペストリースワール（ほうれん草風味、ピザ風味、チーズ風味の３種で一皿）。 【11月24日の朝の品揃え】 下段のパンは左からアーモンドクロワッサン、パン・オ・ショコラ、フルーツデニッシュ、 チョコレートブレッド、ドーナッツ、あんこパン 【11月25日の朝の品揃え】 下段、左からアーモンドクロワッサン、正体不明、...
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